Στεγνωτήριο παγώματος γάλακτος

Στεγνωτήριο παγώματος γάλακτος

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο γάλα του γάλακτος που έχει λυθεί με ψύξη και το λυμβημένο με ψεκασμό σε σκόνη γάλακτος; Και οι δύο μέθοδοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να στεγνώσουν το γάλα της Mare για μακροχρόνια αποθήκευση. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ αυτών των δύο μεθόδων ξήρανσης; Ποια σκόνη είναι καλύτερη ποιότητα;

Η αρχή της ξήρανσης ψεκασμού: το υγρό ή η ουσία ψεκάζεται σε ένα μπουκάλι ζεστού αερίου με ψεκαστήρα και κατά τη διάρκεια της πτώσης, το υγρό θα εξατμιστεί. Αυτό το υγρό θα απογειωθεί και θα συλληφθεί. Το προϊόν που πέφτει είναι νιφάδες σε σκόνη από γάλα ή άλλα προϊόντα. Το μειονέκτημα είναι ότι απαιτούνται υψηλές θερμοκρασίες στη διαδικασία, γι 'αυτό και οι φυσικές ιδιότητες του προϊόντος χάνονται.

Η αρχή της ξήρανσης με κατάψυξη είναι να παγώσει το προϊόν εκ των προτέρων, στη συνέχεια να το τοποθετήσετε κάτω από ένα κενό και στη συνέχεια να περάσει το κενό για να υπερβαίνει το κατεψυγμένο υγρό. Η διαδικασία λυοφιλοποίησης πραγματοποιείται σε χαμηλές θερμοκρασίες. Ως αποτέλεσμα, η δομή του προϊόντος παραμένει άθικτη, γι 'αυτό το αποξηραμένο προϊόν απορροφάται γρήγορα μετά το χειρισμό. Χάρη στο κενό, οι κύβοι πάγου εξατμίζονται αμέσως χωρίς να μεταφέρονται ξανά στο νερό, γεγονός που εξασφαλίζει ότι η αρχική γεύση, υφή και διατροφικό περιεχόμενο του προϊόντος παραμένει αμετάβλητο.

Οι ξηραντήρες κατάψυξης τροφίμων είναι κατάλληλοι για γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, ορό γάλακτος και κρέμα), καφέ, υποκατάστατα καφέ, τσάγια, μπαχαρικά, κονιοποιημένα ποτά και τρόφιμα με βάση κόκκους.

Πλεονεκτήματα των προϊόντων στεγνωτηρίου γάλακτος γάλακτος από γάλα:

- Σχεδόν καμία απώλεια θρεπτικών ουσιών

- Χωρίς πρόσθετα, πράσινα και υγιεινά αποξηραμένα με ψύξη φαγητό

- Η συσκευασία δεν απαιτεί βαριά συσκευασία

- Μείωση βάρους προϊόντος

- Θετική επίδραση του όγκου, αύξηση της διαλυτότητας στο νερό

- Μετά την επανυδάτωση, το προϊόν έχει τις ιδιότητες του αρχικού προϊόντος σε επίπεδο αντοχής

- Σύντομος χρόνος προετοιμασίας προϊόντων

- Οι ιδιότητες του προϊόντος παραμένουν αμετάβλητες επειδή η διαδικασία ξήρανσης λαμβάνει χώρα σε χαμηλές θερμοκρασίες

- Η δομή του προϊόντος είναι άθικτη, γι 'αυτό το προϊόν είναι σε θέση να απορροφήσει ξανά τα υγρά μετά τη διαδικασία ξήρανσης

- Η ποιότητα του ξηρού προϊόντος είναι υψηλή, κυρίως επειδή η θερμοκρασία διατηρείται χαμηλή σε όλη τη διαδικασία.

Παράμετρος:

Δημοφιλείς Ετικέτες: Mare Milk Freeze Dryer, Κίνα, Προμηθευτές, Κατασκευαστές, Εργοστάσιο, Pricelist, Έκπτωση