Στεγνωτήριο πάγωμα 101: Όλα όσα χρειάζεστε

Αυτές τις μέρες, μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθούν υγιεινά σνακ που δεν είναι γεμάτα συντηρητικά. Μπορεί επίσης να είναι δύσκολο να βρεθεί η αποθήκευση τροφίμων που δεν είναι απίστευτα ακριβό ή απίστευτα ήπιο. Εάν σας αρέσει να εξοικονομείτε χρήματα, να προετοιμαστείτε ή να κάνετε υπαίθριες δραστηριότητες, ένα στεγνωτήριο κατάψυξης μπορεί να γίνει ο νέος καλύτερος φίλος σας. Ας δούμε πώς ένα στεγνωτήριο κατάψυξης θα μπορούσε να ωφελήσει την πολυάσχολη ζωή σας!

Τι είναι το στεγνωτήριο κατάψυξης και τι κάνει;
Οι στεγνωτήρες κατάψυξης έρχονται σε πολλά σχήματα και μεγέθη. Οι εμπορικοί στεγνωτήριο κατάψυξης μπορούν να είναι 1 00 πόδια μακρύ και κοστίζουν πάνω από $ 1 00, 00. 00! Οι στεγνωτήρες κατάψυξης για οικιακή χρήση είναι γενικά 2 πόδια ψηλά κατά 2 πόδια πλάτος και ευτυχώς δεν κοστίζουν $ 100.00.00. Οι στεγνωτήριο κατάψυξης κενών το νερό από το φαγητό, αφήνοντάς σας με νόστιμο, τραγανό φαγητό που είναι ιδανικό για αποθήκευση τροφίμων. Το φαγητό μπορεί αργότερα να επανυδατωθεί με νερό. Παρακολουθήστε το βίντεό μας "Τι πρέπει να γνωρίζετε πριν αγοράσετε ένα στεγνωτήριο ψύξης" για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τη διαδικασία ξήρανσης κατάψυξης, πώς να επαναυδατώσετε το φαγητό σας και πολλά άλλα!

Οφέλη από την ξήρανση του πάγωμα
Η κατάψυξη στο σπίτι είναι εύκολη και υγιής! Παρόλο που απομακρύνεται όλη η υγρασία, τα θρεπτικά συστατικά παραμένουν μέσα. Η στεγανοποίηση του πάγωμα διατηρεί το 97% της αρχικής θρεπτικής αξίας, ενώ η αφυδάτωση διατηρεί μόνο το 60% και η κονσερβοποίηση διατηρεί το 40%! Τα αποξηραμένα τρόφιμα με κατάψυξη δεν συρρικνώνονται ή χάνουν το χρώμα του. Το φαγητό γίνεται πολύ ελαφρύτερο που το καθιστά εξαιρετικό για κάμπινγκ, κυνήγι, πεζοπορία ή άλλες περιπετειώδεις δραστηριότητες. Είναι ιδανικό για την αποθήκευση τροφίμων και την ελαχιστοποίηση των αποβλήτων τροφίμων. Τα αποξηραμένα τρόφιμα μπορούν να διαρκέσουν 25 χρόνια!

Τι τρόφιμα μπορώ να καταψυχθώ;
Σχεδόν οποιοδήποτε φαγητό μπορεί να ξηραίνεται από ψύξη! Αλλά φυσικά, μερικά τρόφιμα λειτουργούν καλύτερα από άλλα. Ορισμένα τρόφιμα που δεν θα παγώσουν καλά είναι λιπαρά κρέατα, κρέας με οστά σε αυτά (φτερούγες κοτόπουλου, μπριζόλα t-bone) και περισσότερο σοκολάτα. Εκτός αυτού, μπορείτε να παγώσετε τα στενά φρούτα, τα λαχανικά, τα κρέατα, τα βότανα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και ακόμη και μερικά ποτά! Δείτε την πλήρη λίστα εδώ.

Ποια είναι η διαδικασία της ξήρανσης κατά την κατάψυξη;
Ρυθμίστε το μηχάνημά σας σε "προ-κατάψυξη" για περίπου 30 λεπτά. Στη συνέχεια, προετοιμάστε το φαγητό σας. Πλύνετε, κόψτε ή διαχωρίσετε το φαγητό και τοποθετήστε το στο τηγάνι με το στεγνωτήριο κατάψυξης. Μόλις το φαγητό σας φορτωθεί στο μηχάνημα, κλείστε την πόρτα και απλά πατήστε έναρξη! Η ξήρανση κατάψυξης συνήθως διαρκεί περίπου 24 ώρες με μέσο φορτίο. Αφού το φαγητό σας είναι σωστά αποξηραμένο, πρέπει να τα αποθηκεύσετε σε αεροστεγή δοχεία. Εάν το φαγητό εκτίθεται στον αέρα για πολύ καιρό, το φαγητό μπορεί να γίνει μασώμενο λόγω της υγρασίας στον αέρα. Τα βάζα Mason και οι τσάντες που σφραγίζονται με κενό είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αποθηκεύσετε τα αποξηραμένα τρόφιμά σας. Εάν θέλετε να φτιάξετε το φαγητό σας "un-καταψύξτε