Okra Στεγνωτήριο Τροφίμων

Okra Στεγνωτήριο Τροφίμων

Το Fresh Okra έχει υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία και βλεννοπολυσακχαρίτη και είναι επιρρεπής σε καφετί και σήψη . που έχει αποξηραθεί από το ψύξη, είναι μια μηχανή κατάψυξης τροφίμων, η οποία σταδιακά απομακρύνει το νερό στο Okra από το εξωτερικό στο εσωτερικό με εξάχνωση σε ένα κενό και χαμηλό περιβάλλον, χωρίς να καταστρέφεται ο ιστός, η στεγανοποίηση της περιποίησης και του φυσικού περιβάλλοντος, χωρίς να καταστρέφει τον ιστό και φυσικό περιβάλλον, Οι χρωστικές . αποτρέπουν την αποσύνθεση ή την οξείδωση των θρεπτικών ουσιών στο okra, αναστέλλει τις επιβλαβείς επιδράσεις των μικροοργανισμών και των βιολογικών ενζύμων και μεγιστοποιεί το φρεσκάδα και το θρεπτικό περιεχόμενό του .

Τεχνολογική διαδικασία:

Επιλογή και φινίρισμα του OKRA → Πλύσιμο → Ξήρανση → Σκασμό BRINE → Ψύξη → Καταψύψτε ξήρανση .

Σημεία διαδικασίας:

1. Προεπεξεργασία: Επιλέξτε φρέσκο ​​okra χωρίς παράσιτα και ασθένειες, συνεπή ωριμότητα, ομοιόμορφο μέγεθος και χρώμα και κανονικό σχήμα ως πρώτες ύλες, αφαιρέστε τα sepals των μίσχων και ξεπλύνετε τις επιφανειακές ακαθαρσίες, εξαπλώστε επίπεδη σε ένα κόσκινο μπαμπού και αποστραγγίστε .}}}}}

2. Πλύνετε και στεγνώστε: Πάρτε το προεπεξεργασμένο okra και ξεπλύνετε με ένα πιστόλι υψηλής πίεσης για να αφαιρέσετε τα συντρίμμια όπως τα αποκόμματα άμμου και χόρτου στην επιφάνεια .

3. Blanching σε άλμη: Βάλτε το okra σε άλμη σε 95 βαθμούς και blanch για 40 δευτερόλεπτα . Ο καλύτερος τύπος για άλμη είναι νερό: αλάτι: βρώσιμο αλκαλί: βρώσιμο λάδι=100: 5: 4:3.

4. Ψύξη: Μετά από λεύκανση σε άλμη, αφαιρέστε το και βάλτε το σε παγωμένο νερό για να κρυώσει και στεγνώστε το σε 4 μοίρες .

5.-ξήρανση ψύξης: Βάλτε το δροσερό okra στο okra τροφίμων Dryer (4 Pa Pressure, 4 μοίρες) για στεγανοποίηση με κενό .

Το παρασκευασμένο αποξηραμένο αποξηραμένο okra δεν είναι μόνο πράσινο σε χρώμα, χνουδωτό και τραγανό σε γεύση, καλά διατηρημένη σε θρεπτικά συστατικά και έχει διάρκεια ζωής μέχρι και 12 μήνες σε ένα σφραγισμένο πακέτο .

Παράμετρος:

Δημοφιλείς Ετικέτες: OKRA FOITEZE Dryer, Κίνα, προμηθευτές, κατασκευαστές, εργοστάσιο, Pricelist, έκπτωση